fredag 29 augusti 2008

Jag är på G!

Powerwalkat i 1,5 timmar kl 7.30 i morse.
Druckit en påse nutrilett samt en påse Alleveo Thai soppa.
Ikväll blir det auberginegratäng samt grillat till (ja, lite social får jag allt vara)


Recept på auberginegratäng
2 Auberginer
2 Tomater
2 Paprikor
1 Röd Chili
10 st champinjoner
1 burk Svarta bönor
1 burk skalade hela tomater
1 Rödlök
Milda minimat
1 msk Olivolja (för stekning)
Honung
Basilika
Timjan
Salt & Peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på full värme och grill, lägg in chilin och paprikorna för att rosta.
Skiva Auberginen tunt, pensla med olivolja, salta och peppra under stekning.
Ta ut chilin och paprikorna (ändra ugnen till 200 grader och sätt på över och undervärme)
Hacka dem sedan i stora bitar, även tomaterna och mixa,
tillsätt 1 burk skalade tomater, 1 tsk honung, timjan, basilika, salt & peppar, mixa igen.
Skölj bönorna, låt rinna av.
Hacka rödlök och champinjoner och bryn.
Tillsätt bönorna i tomat och paprikamixen, rör om.
Varva Auberginskivor, tomatblandning och svampfräs i gratängform. Avsluta med tomatblandningen och ringla över milda minimat ca 1/4 förp eller efter smak.
Grädda i ca 30 min och servera.

Take care
Eder vän
/PåGAlien

3 kommentarer:

d-o sa...

Bra powerwalkat!! Och tack för spännande recept.
Trevlig helg på sig.

Carina sa...

Du var då en fena på att vara flitig och målmedveten. Jag är ff helt mör och någon motion är inte att tänka på mer än att bli pigg och det krver iaf hjärnans aktivering ;)

Vilka fina foton du har tagit och det måste vara rätt spännande att se så bra under vattnet att detaljerna framträder så tydligt.

Kram och trevlig helg

Ännelaij sa...

D-O
TACK!
Receptet var liiiiite för tomatig för min smak. Men annars gott.
Trevlig helg!
/A

Carina
Jo ibland är jag målmedveten och flitg..när jag bestämt mig..
Det känner jag igen..hjärnaktivitet via datorn..helst..blir man liiite piggare av..
:)

Ja, fotona blev bra..inte alla men några stycken..lite klurigt fota med undervattensskydet på eftersom man inte riktigt kan se det färdiga resultatet direkt.

Kram, trevlig helg!
/A